Kosztolányi Dezső: Tanár az én apámapak napja02
 
Tanár az én apám. Ha jár a vidéki
városban, gyermekek köszöntik ősz fejét,
kicsinyek és nagyok, régi tanítványok,
elmúlt életükre emlékezve, lassan
leveszik kalapjuk. Mint az alvajárók,
kik másfelé néznek. Hentesek, ügyvédek,
írnokok, katonák, s olykor egy országos
képviselő is. Mert nagy az én családom.
Nagy az én családom. Kelettől nyugatig,
nyugattól keletig. Nagy a mi családunk.
Mikor vele megyek, fogva öreg karját,
vezetve az úton, a szívem kitágul,
s szívek közt énekel elhagyatott szívem.
Az én édesapám az emberek apja,
s én az emberek testvére vagyok.
 
❤Az apák napját Európa katolikus országaiban már a középkorban is ünnepelték, Szent József napján, március 19-én. Az apák napja, mint világünnep az USA-ból terjedt el, Magyarországon 1994 óta, június harmadik vasárnapján ünnepeljük, s bár nálunk nincs még akkora hagyománya, mint az anyák napjának, de évről évre nő a népszerűsége. Ezen a napon az apaságot és a szülői szerepet ünnepeljük. Ilyenkor emlékezünk az apákra, nagyapákra és a többi férfi elődre.
 
💞Az apákkal töltött idő és annak minősége is ugyanolyan fontos a gyermek fejlődése szempontjából, mint az anyával töltött idő. „Amikor az apuka gondoskodó és aktívan részt vesz a család mindennapjaiban, akkor a gyerek:
 
apak napja💓Nagyobb eséllyel küzd meg a pszichológiai kihívásokkal.
💓Fokozott érzelmi biztonságot él meg.
💓Nagyobb eséllyel alakít ki egészséges kapcsolatokat.
💓Kisebb eséllyel mutat szélsőséges viselkedési formákat.
💓Kisebb eséllyel morzsolódik le az iskolában.” dr. Pongrácz Péter
 
Régebbi cikkeink Apák napja kapcsán itt és itt!
 
Kívánunk jó egészséget, sok boldogságot minden édesapának, nevelő apának, nagypapának! Kérjük, vigyázzanak magukra, tegyenek meg mindent egészségükért, és hagyják, hogy mi gyerekek törődjünk önökkel, támogassuk önöket céljaik elérésében! FONTOSAK! https://www.youtube.com/watch?v=X1e3rhz4G7U...
 
A hét bővelkedett jeles napokból, némelyikről honlapunkon is olvashatnak, de szeretettel ajánlom YOUTEEFOOL oldalát, ahol szintén sok színes érdekességet olvashatnak.
 
Múlt héten ünnepeltük a Környezetvédelmi világnapot. Tapasztaljuk, látjuk a kialakult klímaváltozást. „A klímaváltozás már most hatással van arra, milyen termelési módszerekkel és mi (lesz) termeszthető Magyarországon. A hosszan tartó aszályok vagy a hirtelen lezúduló csapadék egyaránt stresszt jelent a növények számára. Ezért tartják fontosnak, hogy a termesztésből kiszorított tájfajták és ősi gabonák visszakerüljenek a köztudatba. A tájfajták nagy előnye, hogy nem azonos az egyes egyedek génállománya, változatos a populáció, azaz gyakorlatilag minden kalász más. Emiatt az ellenállóképességük együttesen nagyobb a stresszhelyzetekkel szemben.
 
🌾Mik azok az ősgabonák?
Az ősgabonák, másnéven pelyvás gabonák közül a legismertebb a tönköly (Triticum spelta L.), a tönke (Triticum turgidum subsp. dicoccum Schrank) és az alakor (Triticum monococcum L. subsp. monococcum). Utóbbi az az egyszemű búza, amit az ember először körülbelül 12 ezer évvel ezelőtt vont termesztés alá. Amikor megjelent az ipari mezőgazdaság és a vegyszeres gazdálkodás, ezek a gabonafajták gyakorlatilag teljesen eltűntek az európai mezőgazdaságból. Csupán néhány helyen termesztik őket, például Erdélyben és bizonyos közép-ázsiai területeken. Az ősbúzák nem a most ismert búza régi típusai, hanem teljesen külön gabonafajták.
 
🍞Ha ősgabonából, azaz tönköly, alakor vagy tönke búzából készült kenyeret, lisztet vagy tésztát akarunk kóstolni, akkor most már elég egyetlen térképen körülnéznünk. Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) ezen kívül egy listában összegyűjtötte, hol tudunk tanusított biogazdálkodásból származó ősgabona termékeket venni.” Forrás: https://tudatosvasarlo.hu/nezd-meg-terkepen-hol-lehet.../ 
 
👉Mi pedig folytassuk Popeye kedvencével. PARAJ, ALIAS SPENÓT II.
 
💚BELSŐ ERŐ
A spenót könnyen emészthető, kalóriában szegény, vitaminokban, antioxidánsokban, fitokemikáliákban bővelkedik. Sok karotinoidot (festékanyagot) tartalmaz, de gazdag flavonoidokban, klorofillban, luteinben, galaktolipidekben is. Rendszeres fogyasztásával jelentősen csökken az életkorral összefüggő sárgafolt-károsodás (makuladegeneráció) kialakulásának kockázata, hosszú távú fogyasztásával késleltethetjük az agyműködés életkorral összefüggő változásait is. Egyes rákos sejtek osztódását gátolja, így a daganatprevencióban is szerepe lehet. Folát (folsav) és A-provitamin tartalma is jelentős, remek C-vitaminforrás. 10 dkg spenót mindössze 23 kcal és 4 g szénhidrátot tartalmaz, ugyanakkor ez a mennyiség gyakorlatilag biztosítja a napi teljes folsav szükségletünket. C-vitamin tartalma nagymértékben függ az évszaktól és a fajtától is. Tárolás során a levegőben található oxigén hatására kialakuló oxidálódás következtében a C-vitamin tartalom csökkenni kezd: szobahőmérsékleten 24 óra elteltével akár 30%-os is lehet a veszteség, 48 óra elteltével pedig több, mint 70%. Főzés hatására a veszteség további 30-50%-os lehet. 10 dkg főtt spenót átlagos C-vitamin tartalma 15 - 20 mg. Az egyik legmagasabb K-vitamin-tartalommal rendelkező zöldségünk, 100 g-ban 483 mikrogramm található. A trombózis megelőzésére K-vitamin-antagonista gyógyszert szedő betegnek ezért fogyasztása nagy mennyiségben kerülendő, pontosan kimérve, számolva fogyasztható.
 
💚A spenót zöld levelei számtalan ásványi anyagot, mangánt, káliumot, magnéziumot, rezet és kalciumot is tartalmaznak. Vas is van bennük, de nem olyan kiugró mértékben, mint az a köztudatban elterjedt.
A nyers spenót 91%-a víz, ami azt jelenti, hogy csak 5%-kal tartalmaz kevesebb folyadékot, mint az uborka. A spenót rostjai révén kiváló emésztésserkentő és mikrobiom tápláló, így az egészséges bélrendszer kulcsa, egyben a székrekedés ellenszere.
 
💚Magas oxálsavtartalma miatt azonban ne együk napi szinten (különösen nyersen ne), mert a kalcium hasznosulását gátolja és vesekőképződésre hajlamosíthat.
Nitrogéntartalma hozzájárulhat a jobb oxigénellátottsághoz, ami az izomműködés fokozását is eredményezi.
Hisztaminérzékenység esetén kerülni kell.
Alacsony FODMAP kategóriába tartozik, kifejezetten ajánlott alapanyag a diétában.
Az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend a bébispenót. A levelei kisebbek és az íze is édeskésebb, mint a többi spenótfajtáé. Oxálsav tartalma is kisebb a többi fajtához képest. Ismertebb spenót fajták: Matador, Popeye, Szimfónia, Polka, a Téli óriás és a Viroflay-i nagylevelű fajták.
 
💚Vásárlás, tárolás
Ha tehetjük vásároljunk piacon, zöldségesnél, csomagolásmentesen. Kerüljük a külföldi eredetű termékeket. A friss spenót levelei mélyzöld színűek, simák, húsosak, de nem vastagok és nem túlzottan nedvesek. Ha tehetjük, fogyasszuk el a spenótot még a vásárlás napján, hiszen a hűtőben alig két napig tartható el. Kicsit meghosszabbíthatjuk a tárolást, ha nedves konyharuhába csomagoljuk a spenótleveleket. Amennyiben túl sokat vásároltunk belőle, blansírozzuk a leveleket lobogó vízben 3 percig, csepegtessük le, majd nejlonzacskókba adagolva tegyük a fagyasztóba.
 
💚Tisztítás
Nagy felülete miatt fontos a spenót alapos, többszörösen váltott vízben elvégzett áztatása és mosása, amit mindig kövessen lecsepegtetés, „csorgatás”. Erőteljes, érett leveleknél szükséges lehet a szár levágása, a középső vastag ér eltávolítása. Ehhez hajtsuk félbe a levelek tövét, és finoman húzzuk le a középső vastag eret. Ezt aprítással, pürésítéssel ki is hagyhatjuk.
 
💚Felhasználási javaslat
Spenótot az év bármely szakaszában vehetünk fagyasztva, leginkább aprítva, pürésített formában. Most szezonja van, így használjuk bátran a friss spenótleveleket!
A friss spenótlevél - különösen a bébispenót - nagyon finom zöld alap szinte bármilyen salátához. Használhatjuk köretekhez, omletthez, serpenyős ételekhez, Quiche-hez, rakott és töltött ételekhez, Currykhez, mártásokhoz, zöld turmixok összetevőjeként. Régebben a spenót zöldjét gyakran használták ételek színezésére, ideértve a süteményeken található cukormáz festését is. A zöld színű tésztákat is spenóttal színezik. Turmixoljunk mi is össze egy maréknyi párolt spenótot, és keverjük bele mártásba, amely ezáltal szép színt kap, de keverhetjük krumplipürébe vagy palacsintatésztához is.
Rengeteg variációt találhatunk még az interneten, érdemes körülnézni! Íme egy:
 
Rizottógolyó
A maradék rizs vagy rizottó mentő olasz street food, az arancini is felturbózható spenóttal. Vagy főzd meg ragacsosra a kerek szemű rizst és aztán keverj hozzá kis olajon előfonnyasztott spenótlevelet, vagy a félig megfőtt rizshez keverd hozzá nyersen, hogy készre párolódjona rizzsel együtt. A kihűlt rizst (vagy az előző napi maradék rizst vagy rizottót), keverd jól össze egy tojással és reszelt sajttal. Formázz a masszából golyókat vagy tallérokat és panírozd be őket. Eredetileg bő olajban sütve készül ez az étel, de érdemes inkább sütőpapírral bélelt tepsire tenni őket, megspriccelni egy kevés olajjal és úgy barnára sütni őket a sütőben. Salátával tálalva ajánljuk ebédre vagy vacsorára.
 
🎶Pénteken június 21-én lesz a ZENE VILÁGNAPJA. 
„A zene az kell, mert nem adjuk fel,
egy ritmus vagy jel, csak ne vesszünk most el,
a zene az kell, mert körülölel,
ha van elég szív, a dal az csak így lesz szép!”
 
📣Következzék egy ajánló:
„Szeretettel meghívjuk a Kapos kórus Nyárköszöntő hangversenyére 2024. június 21. pénteken 18 órakor. Helyszín: Dombóvár-Gunaras, Szent Gergely Kápolna.”
 
Nyár van. Hőséggel, záporral, zivatarral, és egyre gazdagabb zöldség és gyümölcsválasztékkal, melyek a szivárvány minden színében pompáznak. Kis kertünk is csodálatos változáson ment át az elmúlt hetekben. Érnek a bogyós gyümölcsök, a sárgabarack, az őszibarack, cseresznye, meggy. Elhoztam önöknek a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége - Terítéken az egészség legújabb Rost Kisokosát a gyümölcsökről:
„ Itt a nyár, egyre több magas víztartalmú, és értékes ásványianyag-tartalmú idénygyümölcs is elérhető hazai forrásból, akár piacon vásárolsz, akár szupermarketben.

Osvát Erzsébet: Gyermeknapragyereknap
 
Napsugár,
napsugár,
ragyogj, süss ma szebben!
simogasd a gyerekeket
lágyan melegebben!
Madarak,
madarak,
cinkék, csalogányok,
köszöntő dalotok
vígan csattogjátok!
Virágok,
virágok,
szegfűk, tulipánok,
a lánykákat, a fiúkat
virulva várjátok!
Hadd legyen
ez a nap
egy nagy örömének!
Ezt kívánom én a világ
minden gyermekének.❤️
 
 
kozos fozes🩷A szeretet mellett a szülőnek tanítania is kell gyermekét. Az életre, az élet védelmére, az egészség megőrzésére is. A helyes életmóddal. A hozzátáplálástól kezdődően a gyermek már tanul, fontos kialakítani az egészséges étkezési szokásait.

FÜLE LAJOS: PEDAGÓGUS
 
Én nem tudom, milyen erő kellped n
hozzá, de több kell az enyémnél.
Olykor el-eltűnődöm én is,
mit is jelent húsz-harminc szempár
fénylő tükörtermében élni,
hol éle van minden igének,
árnyéka van minden hibának,
hol húsz-harminc sötétkamrában
hívják elő folyton a percek
éles, kemény, hiteles képét.
Könnyű nekünk beszélni ezt-azt,
nagy szavakkal egymást dobálni,
de ő, kinek minden szavával
megannyi kis magnetofon zeng
tele otthont, utcát, jövőt, ő
felelősség nehéz vasával
vértezve jár, s - bár tán nem érzi -
hétköznapok nagy hőse köztünk,
szebb holnapok jobb emberéért
titkon vívott nehéz csatáknak
ismeretlen, hős katonája!
Mikor fogunk szobrot emelni,
s fogunk-e hát neked, magunkban,
"LÉLEK SZOBRÁSZA":
PEDAGÓGUS?!
 
SZERETETTEL KÖSZÖNTÜNK MINDEN PEDAGÓGUST!💝
 
A szülők, a család mellett a pedagógusoknak is nagy szerepük van a gyermekek egészségnevelésében. Több program, szervezet is segíti ebben a pedagógusok munkáját. Íme néhány:
- EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁST ÖSZTÖNZŐ ISKOLA/ EGÉSZSÉGŐRZŐ ISKOLA (OGYÉI)

punkosdHrabanus Maurus: Pünkösd himnusza (Babits Mihály fordítása)
Teremtő Lélek, légy velünk!
Látogasd híveid szivét!
Töltsd malaszttal a kebleket,
melyeknek alkotója vagy.
Te kit Védőnknek mondanak,
s mellénk a magas Ég adott!
Tűz, élő forrás, szeretet!
Te lelkek lelki olaja!
Ellenségünket űzzed el!
S a Békét tüstént hozd közel,
előttünk járva, mint vezér!
S kerüljünk mindent, ami árt.
Általad tudjuk az Atyát,
s ismerjük, adjad, a Fiút!
Tebenned higyjük Szellemét
mindakettőnek végtelen.
Ezt teljesítse az Atya,
s vele egylényü Egyfia,
aki veled uralkodik,
óh Lélek, minden századig!
🩷A Pünkösd a tavasz egyik legnagyobb ünnepe, ami nemcsak a néphagyományokban, de a vallási életben is igen fontos. Következzék egy kis történelem.

Alkategóriák

Weboldalunkon cookie-kat használunk, melynek célja, hogy teljesebb szolgáltatást nyújtsunk látogatóink részére. Amennyiben érdeklődik a részletek iránt, kérjük, olvassa el adatkezelési tájákoztatónkat.